Мёдовые пряные пончики
Мёдовые пряные пончики - очень вкусные пончики.
Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:
- 1 1/3 чашки (стакана) муки;
- 1/4 чашки сахара;
- 1 чайная ложка пекарского порошка;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца, allspice (или молотые корица и гвоздика;
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха;
- щепотка соли;
- 1 чашка йогурта;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 2 чайные ложки бренди или любого ликёра;
- Растительное масло для обжарки;
- сахарная пудра;
- мёд.
Способ приготовления
В большой миске смешать венчиком все сухие ингредиенты. В небольшой миске смешать йогурт, яйцо, ванильную эссенцию, ликёр и добавить к сухим ингредиентам. Всё хорошо перемешать деревянной ложкой (масса получается немного гуще блинного теста). В небольшую кастрюлю налить масло на глубину 4-5 см и нагреть до температуры 180°C/350°F. Выкладывать тесто столовой ложкой по 3-4 штучки (чтобы масло не остывало), и обжаривать до золотистого цвета около 5 минут. Выложить готовые пончики на большую тарелку или противень застеленный бумажными салфетками. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить мёдом.