Карнавал улиток

Вполне логично, что карнавал улиток во Франции проходит ежегодно первого мая. Этот день французами считается магическим для всего живого на земле. Поэтому отдается дань всему, что связано с природой.

Для того, чтобы попасть на карнавал улиток, придется совершить небольшое путешествие из Парижа в Клуис. Именно в этом городе, принадлежащем департаменту Эндр, проходит это уникальное событие.

Начинается карнавал улиток всегда с массового шествия горожан и гостей города по главным улицам до центральной площади. Возглавляет праздничную колонну огромная фигура короля Улита. Особую привлекательность карнавалу улиток придает тематика. Каждый год она выбирается в индивидуальном порядке. Несколько тем, которые предлагает совет по культуре, выставляются на общее голосование горожан. Затем, в течение нескольких месяцев продолжается подготовка. Шьются специальные карнавальные костюмы. Идут приготовления по запасам вина и пищи.

Событие на столько масштабное и грандиозное, что привлекает гостей со всей Европы. В этот день виноделами продается более двенадцати тысяч литров знаменитого французского вина. Гости карнавала употребляют в пищу более пятисот тысяч улиток, приготовленных по старинным французским рецептам.

Фестиваль улиток в Клуисе - это уникальная возможность познакомиться поближе не только с кулинарными традициями этой страны, но и соприкоснуться с её многовековой историей.