Филе куриное с черносливом и курагой в ананасовом

Филе куриное с черносливом и курагой в ананасовом соусе - это блюдо такое нежное на вкус, что от него нельзя оторваться.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, нам понадобится:

• 1,5-2 килограмма куриного филе;
• 300 грамм чернослива и кураги;
• 1 баночка консервированных ананасов;
• 200 грамм майонез;
• 3-4 зубчика чеснок;
• 1 столовая ложка муки (без верха;
• любой твердый сыр (больше всего подойдет острый сыр;
• 1 пучек зелени;
• соль, приправы по вкусу.

Способ приготовления

Филе нарезать биточными кусочками и замариновать : натереть чеснок, смешать с майонезом, солью, специями и обмазать этим кусочки. Оставить на сутки в холодильнике.

Затем выложить на каждый битковый кусочек чернослив, курагу и кусочек ананаса,завернуть рулетом и перевязать каждый кусочек ниткой. Поджарить на сковородке, снять нитки и сложить в сотейник. Развести в оставшемся в банке ананасовом соке муку и залить в сотейник с рулетиками, выложить туда же курагу и чернослив и поставить тушиться в духовке до полной готовности. Соус должен покрывать рулетики. Готовое блюдо выложить в тарелки и посыпать тертым сыром. Можно поставить на пару минут в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр. Перед подачей на стол, нужно украсить зеленью.