 |
 Кухня Франции
|
 |
Яблочный бисквит "Гость на пороге"
Яблочный бисквит "Гость на пороге" - удивительный за простотой изготовления и вкусом легкий бисквит.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
6 яиц
6 яблок среднего размера, желательно кислых
1 стакан сахара
1 стакан муки (мука для обсыпания формы)
10...
Подробнее |
|
Шоколадное сердце с малиной
Шоколадное сердце с малиной - очень вкусное блюдо, позабавьте себя этим нежным тортом.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
175 грамм муки
3 яйца
180 грамм сахара
50 грамм сливочного масла
2 столовых ложки какао
200 миллиграмм молока
1 чайная ложка...
Подробнее |
|
Французские котлеты из лосося
Французские котлеты из лосося - это очень пикантное и вкусное блюдо.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
500 грамм котлет из лосося
1 столовая ложка масла
1-2 стакана белого вина
1 лавровый лист
1-2 пучка тимьяна
3-4 горошины черного перца
60 грамм...
Подробнее |
|
Форель в савойской капусте
Форель в савойской капусте - только в этом блюде аромат и вкус рыбы хранится и обогащается в нежном капустном листе.
Для приготовления данного блюда, в размере 3 порций, понадобится:
1 тушка форели (приблизительно 900 грамм)
1 кочан савойской капусты
1 лимон
2 чайные ложки темного соевого...
Подробнее |
|
Фаршированный перец
Фаршированный перец - это хорошее, питательное и, главное, очень вкусное блюдо.
Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится:
600 грамм фарша из равных частей свинины и говядины
1 стакан риса
800 грамм помидор
10 штук сладкого перца среднего размера
2 небольших...
Подробнее |
|
Торт с черносливом
Торт с черносливом - немного усилий - и на вашем столе эффектный вкусный торт.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
12 штук крупного чернослива без косточек
120 грамм сливочного масла
180 грамм муки
2 столовых ложки коньяка
1 чайная ложка ванильного...
Подробнее |
|
Телячья грудинка с шампиньонами
Телячья грудинка с шампиньонами - очень хорошее сочетание мяса и грибов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
1 килограмм телячьей грудинки
1 корень моркови
1/2 корня петрушки
1/2 луковицы
1.5 стаканы бульона
1 столовая ложка пшеничной муки
200 грамм свежих...
Подробнее |
|
Творожные башенки
Творожные башенки - это замечательное украшение вашего праздничного стола.
Для приготовления данного блюда, в размере 3 порций, понадобится:
200 грамм твердого сыра
120 грамм сливочного масла
50 грамм орехов (миндаля или валахских)
2 зубчика чеснока
свежая зелень
6-7 редисок
Способ...
Подробнее |
|
Творожное суфле
Творожное суфле - очень вкусное воздушное блюдо, которое просто тает в вашем рту.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
60 грамм сливочного масла
40 грамм муки
350 миллиграмм молока
160 грамм тертого твердого сыра
4 яйца
мука
сливочное масло для смазывания...
Подробнее |
|
Тарталетки с луком-пореем и мидиями
Тарталетки с луком-пореем и мидиями - это изысканное украшение вашего стола.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
Для теста вам понадобится:
225 грамм пшеничного муки
125 грамм сливочного масла (подержать в морозильнике)
0,5 чайная ложка соли
1,5 столовая ложка...
Подробнее |
|
Суфле с вишнями
Суфле с вишнями - это воздушный сладкий пирог. Приготовленную массу накладываем на фарфоровую тарелку, хорошо смазанную сливочным маслом, и выпекаем в горячей духовке (200°) на протяжении 15-20 минут к светло-золотистому цвету. Испеченное суфле быстро оседает, поэтому печем его перед подачей на...
Подробнее |
|
Суфле из "Рокфора"
Суфле из "Рокфора" - это радость для глаз и наслаждение для желудка.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
1 литр молока
110 грамм сливочного масла
140 грамм просеянного пшеничного муки
4 яйца
140 грамм сыра "Рокфор"
соль
черный...
Подробнее |
|
Суп-Пюре из петрушки
Суп-Пюре с петрушки - это блюдо имеет такой потрясающий вкус, и тем немение оно готовится очень просто.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
2 больших кончика пальца петрушки,
200 грамм шпината
300 грамм молодого картофеля
5 стеблей сельдереи
2 лука-порея
1...
Подробнее |
|
Суп-Пюре из тыквы
Суп-Пюре из тыквы - почитатели тыквы оценят этот оригинальный солнечный суп который начали готовят на юге Франции.
Для приготовления данного блюда, в размере 3 порций, понадобится:
800 грамм тыквы
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
40 грамм сливочного масла
2 столовых ложки...
Подробнее |
|
Суп-Пюре из помидор
Суп-Пюре из помидор - это аппетитное объединение помидор и мяса, которое смели сделать только такие гурманы как французы.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
4 больших спелых мясистых помидоры
200 г сырых мясных колбасок (лучше за все куриных )
2 ст. л....
Подробнее |
|
Суп-Пюре из картофеля с зеленью
Суп-Пюре из картофеля с зеленью - это блюдо имеет такой приятный вкус где грибы отлично объединяются с душистым картофельным супом.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
800 грамм картофеля
1 большой пучок (около 200 грамм) шпината
130 грамм лука-порея
2 стебля...
Подробнее |
|
Суп из листьев редиски
Суп из листьев редиски научились готовить на юге Франции и оттуда он стал очень популярен в французской кухни.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, нам понадобится:
Зелень 1 щепотка редиски со стеблями
2 луковицы (лучше взять лук шалот)
30 грамм сливочного масла
1,5 литра...
Подробнее |
|
Семга заливная
Семга заливная станет центром внимания на праздничном столе даже для самых изысканных гурманов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
400 грамм мяса семги толщиной возле 1,5 см
1 небольшой карп (близко 700 грамм)
1 морковь
1 большая луковица
1 лимон
1 пакетик...
Подробнее |
|
Селедка под шубой
Селедка под шубой - тяжело устоять перед этим салатом, один из лучших французских блюд.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
1 селедка
2 картофелины
2 морковь
1 крупная свекла
3 яйца
1 луковица
150 г майонеза
небольшой пучок зеленого лука
Способ...
Подробнее |
|
Салат с креветками
Салат с креветками - только в французской кухни может быть такое замечательное объединение нежных вкусовых оттенков и цветов.
Для приготовления данного блюда, нам понадобится:
300 грамм свежей или замороженной капусты брокколи
400 грамм креветок в панцире
2 яблока
кусочки консервированного...
Подробнее |
|
|
