 |
 Кухня Сейшельских островов
|
 |
Креветки под фруктовым соусом
Достаточно распространенный способ приготовления креветок на Сейшельских островах.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
креветки варено-мороженые - 1 кг
манго - 2 шт.
мед - 6 ст. ложки
перец чили - 2 шт.
цедра и сок 1 лимона
листья зеленого салата - 1...
Подробнее |
|
Креветки с коньяком
Прекрасное украшение фуршета.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
креветки - 12 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
помидор - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
вино белое - 30 г
каперсы - 1 ст. ложка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ...
Подробнее |
|
Крокеты крабовые с рисом
Это блюдо требует значительного времени на приготовление, однако оно прекрасно передает колорит кухни Сейшельских островов.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
крабы - 10 шт.
рис - 75 г
масло сливочное - 25 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 200 г
мука...
Подробнее |
|
Мидии в белом вине
Это блюдо – прекрасное украшение романтического ужина, или просто праздника.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
мидии - 10 шт.
лук репчатый - 25 г
вино белое - 10 г
мука пшеничная - 10 г
масло сливочное - 10 г
соль по вкусу
Способ...
Подробнее |
|
Мидии под маринадом
Национальный способ приготовления мидий народа Сейшельских островов.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
мидии вареные - 1 стакан
Для маринада:
морковь - 200 г
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
томат-пюре - 150 г
бульон от мидий - 2...
Подробнее |
|
Морская капуста с крабами
Популярная на Сейшельских островах холодная закуска.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
морская капуста консервированная - 100 г
крабовое мясо - 100 г
яблоко - 1 шт.
майонез - 100 г
мед - 1 ст. ложка
изюм - 50 г
Способ приготовления:
Морскую капусту и...
Подробнее |
|
Оладьи из кальмаров и пастини
Эти оладьи – традиционное блюдо народа Сейшельских островов
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
кальмары - 600 г
пастини - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 4 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
помидоры - 6...
Подробнее |
|
Омар в слоеном тесте с соусом
Очень популярное праздничное кушанье на Сейшельских островах.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
омар - 1 шт.
тесто слоеное - 250 г
капуста цветная - 200 г
листья зеленого салата - 20-50 г
Для соуса:
сливки - 150 г
шампанское - 50 г
перец молотый по...
Подробнее |
|
Осьминог тушеный в сметанном соусе
Это блюдо просто поражает воображение своей экзотичностью.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
осьминоги - 400 г
вино красное - 2 ст. ложки
сок лайма - 1 ст. ложка
Для соуса:
мука пшеничная или сухари панировочные - 5 ст. ложек
молоко - 2 стакана
сметана -...
Подробнее |
|
Поджарка из кальмаров
На Сейшельских островах эту поджарку обычно готовят на завтрак.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
кальмары вареные - 800-900 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
лук репчатый - 400 г
масло растительное - 300 г
перец черный молотый по вкусу
соль...
Подробнее |
|
Креветки в сидре
Это красивое блюдо, его можно рекомендовать для праздничного ужина.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
креветки - 500 г
сидр - 1,5 л
тимьян - 2 веточки
лавровый лист - 2 шт.
соль по вкусу
Способ приготовления:
Креветок положите в дуршлаг, ополосните...
Подробнее |
|
Котлеты рубленные из мускула морского гребешка
Это деликатесное блюдо очень любит на Сейшельских островах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
мускул морского гребешка - 500 г
хлеб белый черствый - 150 г
вода или молоко - 50 г
лук репчатый - 1 головка
сухари молотые - 100 г
масло растительное - 100...
Подробнее |
|
Котлеты из кальмаров
На Сейшельских островах из кальмаров готовят даже котлеты, причем очень вкусные и питательные.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
кальмары - 400 г
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
хлеб черствый - 50 г
вода - 1/2 стакана
масло растительное - 200...
Подробнее |
|
Корзиночки с омарами
Эта горячая закуска представляет собой гордость кулинаров из Сейшельских островов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное или маргарин - 100 г
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу
Для начинки:
мякоть консервированного...
Подробнее |
|
Запеканка из морской капусты
Весьма оригинальный способ приготовления морской капусты.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
морская капуста вареная - 100-150 г
капуста белокочанная - 300-400 г
крупа манная - 1/2 стакана
масло сливочное - 2-4 ст. ложки
сметана - 2-3 ст. ложки
сухари...
Подробнее |
|
Закуска из кальмаров
Эту прекрасную закуску можно приготовить всего лишь в течении 30 минут.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
кальмары - 500 г
соевый соус - 2 ст. ложки
имбирь - 7 г
вино белое сухое - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
масло растительное - 100 г
Способ...
Подробнее |
|
Голубцы с морским гребешком
На Сейшельских островах это блюдо пользуется огромной популярностью.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
мускул морского гребешка - 400-500 г
капуста белокочанная - 1 кочан (600-700 г)
рис - 50 г
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 3-4 головки
масло - 2-3 ст....
Подробнее |
|
Винегрет с мидиями и грибами
Такой винегрет служит украшением праздничного стола на Сейшельских островах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
мидии вареные - 200 г
грибы соленые - 1 стакан
картофель вареный - 2 шт.
свекла вареная - 1 шт.
морковь вареная - 1 шт.
лук репчатый - 1...
Подробнее |
|
Винегрет с кальмарами
Экзотический вариант винегрета
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
кальмары вареные - 200 г
картофель вареный - 3 шт.
свекла вареная - 2 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
морковь вареная - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки или
лук зеленый рубленый - 2 ст....
Подробнее |
|
Бутербродный торт с креветками и икрой
Деликатес, которым жители Сейшельских островов лакомятся по праздникам.
Для приготовления данного блюда, в размере 10 порций, понадобится:
хлеб пшеничный круглый - 1 булка
креветки варено-мороженые - 20 шт.
мясо криля консервированное - 300 г
икра лососевая - 180 г
масло сливочное - 250...
Подробнее |
|
|
