Летний суп

Первое блюдо, очень распространено во Вьетнаме

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• огурцы - 1 шт;
• горошек зеленый - 4 ст. ложки;
• бульон мясной - 4 стакана;
• соевый соус - 1 ст. ложка;
• яйцо вареное - 4 шт;
• соль по вкусу;
• лук зеленый по вкусу.

Способ приготовления

Огурец очистите и нарежьте ломтиками. Зеленый горошек промойте.

Бульон доведите до кипения, всыпьте горошек и проварите 5 минут. Посолите, добавьте соевый соус, ломтики огурца и варите еще 5 минут.

При подаче в тарелки с супом положите по половине яйца, посыпьте нашинкованным луком.