 |
 Кухня Чехии
|
 |
Яблоки в кафтанчиках
Национальное праздничное кушанье.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
яблоки небольшие - 12 шт.
джем малиновый - 150 г
тесто слоеное - 500 г
яйцо для смазывания - 1 шт.
миндаль - 50 г
ванильный сахар по вкусу
Способ приготовления:
Яблоки очистите от...
Подробнее |
|
Штрудель с яблоками
Удивительное экзотическое блюдо.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 150 г
уксус - 1 ч. ложка
соль по вкусу
яблоки - 1 кг
сахар - 80 г
корица молотая
цедра по вкусу
изюм - 30 г
хлебные крошки -...
Подробнее |
|
Шпикачки по-чешски
Это прекрасное, легкое блюдо, может стать самостоятельным завтраком, или дополнением к обеду.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
шпикачки - 8 шт.
масло для фритюра - 1 л
соус с хреном 100 г.
Способ приготовления:
Шпикачки надрежьте наискосок и обжарьте...
Подробнее |
|
Шоколадные трюфели
Это лакомство наверняка придется по душе вашим детям.
Для приготовления данного блюда, в размере 10 порций, понадобится:
печенье рассыпчатое - 100 г
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра для печенья - 100 г и для начинки - 1 ч. ложка
шоколад тертый или какао-порошок - 100 г
ром для печенья...
Подробнее |
|
Цыпленок с грибами
Это блюдо в Чехии обычно готовят на праздники. Если хотите приятно удивить гостей, порадуйте их этим замечательным вторым блюдом.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
цыпленок массой 700 г - 1 тушка
масло растительное - 3 ст. ложки
масло сливочное - 80 г
грибы...
Подробнее |
|
Холодный яблочный суп
Легкое первое блюдо, не содержит излишних калорий.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
яблоки - 500 г
мука пшеничная - 20 г
сливки - 500 г
сок лимонный по вкусу
сахар по вкусу
изюм по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Очищенные и нарезанные...
Подробнее |
|
Фаршированный ростбиф
Это изысканное второе блюдо, станет украшение любого праздника.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
говядина (вырезка, толстый или тонкий край) - 1 кг
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
масло топленое - 100 г
лук репчатый - 30 г
ветчина - 150 г
горох...
Подробнее |
|
Тушеная телятина с вином
Праздничный вариант приготовления телятины в Чехии.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
телятина - 500 г мякоти
бекон - 40 г
масло сливочное - 80 г
лук репчатый - 50 г
бульон - 250 г
вино белое - 125 г
мука пшеничная - 30 г
яйцо - 1-2 шт.
лимон - 1/2...
Подробнее |
|
Торт с желе
Нежное блюдо для десерта. Может подаваться с соком или коктейлем.
Для приготовления данного блюда, в размере 10 порций, понадобится:
мука пшеничная - 160 г
сахар для теста - 60 г и для желе - 100 г
масло сливочное - 100 г
яичный желток - 2 шт.
масло и мука для формы
джем - 100 г
ягоды и...
Подробнее |
|
Телячьи эскалопы в кляре
Чешский национальный способ приготовления телятины.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
телятина - эскалопы - 4 шт. (600 г)
молоко или
вино белое или
вода - 125 г
яйцо - 2 шт.
соль по вкусу
мука пшеничная - 80 г
масло растительное - 120 г
Способ...
Подробнее |
|
Карп тушеный с овощами
Очень вкусное и питательное второе блюдо. Мажет подаваться как самостоятельно, так и с гарниром.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
карп свежий - 800 г
мука пшеничная - 30 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
коренья (морковь, петрушка) - 150...
Подробнее |
|
Заливное из карпа
Чешское блюдо из рыбы, имеет очень привлекательный внешний вид, прекрасно подходит для праздничного стола.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
карп - 4 куска по 150 г
уксус - 200 г
корень петрушки , сельдерея, морковь - 100 г
лук репчатый - 50 г
перец...
Подробнее |
|
Жареная утка с клюквой
Чешский вариант приготовления утки.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
утка - 1 шт.
соль по вкусу
бекон - 100 г
масло сливочное - 50 г
коренья - 100 г
лук репчатый - 50 г
яблоки кислые - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
гвоздика - 4 бутона
перец черный - 6...
Подробнее |
|
Дрожжевой суп с овощами
Первое блюдо, приготовить его можно за полчаса, не требует редких или дорогих продуктов.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
масло сливочное - 40 г
дрожжи прессованные - 100 г
лук репчатый - 50 г
мука пшеничная - 40 г
овощи (белокочанная и цветная капуста,...
Подробнее |
|
Грибы фаршированные
Национальная чешская закуска.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
грибы крупные - 8 шт.
лимон - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
яичный желток - 2 шт.
хлебные крошки по вкусу
зелень петрушки по вкусу
жир для смазывания противня
Способ приготовления:
Отрезанн
Подробнее |
|
Горячие сандвичи с ветчиной
Это блюдо более всего подойдет для семейного ужина.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
хлеб белый пшеничный - 8 ломтиков
масло сливочное - 100 г
ветчина - 200 г
яблоки - 300 г
сыр - 200 г
жир для смазывания противня
Способ приготовления:
Ломтики хлеба...
Подробнее |
|
Бутерброды по –чешски
Такие бутерброды умеют готовить только в Чехии. Они впитали в себя весь колорит национальной кухни.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
хлеб - 4 ломтика
пиво светлое - 3/4 стакана
сыр пармезан - 125 г
ветчина - 4 ломтика
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец...
Подробнее |
|
Бисквитный кекс с ягодами
Это блюдо – один из самых популярных десертов в Чехии.
Для приготовления данного блюда, в размере 10 порций, понадобится:
яйцо - 6 шт.
сахар - 220 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 140 г
крахмал - 140 г
масло и мука для формы
ягоды (вишня, красная смородина и т.п.) - 550...
Подробнее |
|
Рыба в кляре из белого вина
Очень изысканное блюда, подходит для любого праздника.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
рыба свежая речная (карп, щука, окунь и т.п.) - 800 г
вино белое - 100 г
масло растительное - 1 ст. ложка плюс для жарения
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 120 г
лимон -...
Подробнее |
|
|
