Пирог со свининой

Это калорийное, но изумительно вкусное блюдо.

Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, вам потребуется:

• 375 гр муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 150 мл воды;
• 125 г жира в виде кубиков;
• 875 г свиного фарша;
• 50 г нарезанного лука;
• 150 мл сухого белого вина;
• 2 столовые ложки коньяка;
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея или тимьяна;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 очищенное и тертое яблоко;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 яйцо;
• черный перец.

Способ приготовления

Для приготовления теста: просеять муку с солью, сделать в центре муки углубление. Нагреть жир, пока он не растает, влить полученную смесь в муку. Тесто аккуратно замесить. Затем для приготовления начинки необходимо: смешать фарш, вино, лук, коньяк, травы, горчицу, яблоки и приправы. Затем половину теста раскатать по противню , выложить на нее начинку и залепить сверху второй половиной теста. Выпекать блюдо в течение 30 минут.