Закуска "халуми"

Это прекрасное, легкое блюдо, может стать самостоятельным завтраком, или дополнением к обеду.

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:

• листья зеленого салата - 100 г;
• сыр халуми - 250 г;
• яйцо - 1 шт;
• панировочные сухари - 2 ст. ложки.

Для заправки:

• оливковое масло - 1 ст. ложка;
• уксус 3%-й - 1 ст. ложка;
• сок лимонный - 1 ч. ложка;
• горчица готовая - 1 ч. ложка;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Листья салата разложите на тарелки.

Смешайте масло, уксус, лимонный сок, горчицу, соль, перец.

Нарежьте сыр кубиками. Окуните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях.

Обжарьте сыр на масле до образования румяной корочки. Обсушите на бумажной салфетке.

Полейте листья салата заправкой, положите на них сырные кубики. Оформите зеленью петрушки.