Индия
Города Индии
Курорты Индии
Отели Индии
Отзывы туристов
Экскурсии Индии
Рассказы о Индии
Статьи о Индии
Карты и схемы
Визы в Индию
Праздники Индии
Кухня Индии
Шопинг в Индии
Ночная жизнь Индии
Где вкусно поесть в Индии
ГОРЯЩИЙ ТУР
+32 C

Турция, Кемер

Felice 1*

с 01.10.2014 на 6 ночей,
размещение: DBL, питание: HB

всего за 345$ с человека!

ГОРЯЩИЙ ТУР

Греция, о.Кос

Ammos Resort 4*

с 25.09.2014 на 8 ночей,
размещение: DBL, питание: AI

всего за 297 с человека!

ГОРЯЩИЙ ТУР

Тунис, Сусс

Tej Marhaba 4*

с 25.09.2014 на 7 ночей,
размещение: DBL, питание: HB

всего за 389$ с человека!

Сладости из нутовой муки (Бесан ладу)

Ладду является одной из разновидностей индийских сладостей. Их готовят из нутовой муки и сухофруктов. Преимуществом ладу является то, что их можно готовить в любом количестве, храниться они будут достаточно долгое время.

Ингредиенты для приготовления бесан ладу:

нутовая мука (желательно, но если ее нет, то можно использовать муку из гороха) 400 г;
измельченный кокос – 2 ст.л.;
порезанный фундук или грецкий орех – 2 ст.л.;
молотые семена кардамона – ½ ч.л. (альтернатива – молотая корица – ½ ч.л.);
сливочное масло – 450 г;
сахарная пудра – 250 г.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда необходимо взять сковороду с толстым дном. Растопите в ней сливочное масло на мелком огне. Засыпьте муку и обжаривайте в течение 15 минут, постоянно помешивая. Не переставая мешать, добавьте орехи, кокосовую стружку и кардамон (или корицу). Продолжайте жарить еще 2 минуты. Выключите огонь и посыпьте сахарной пудрой. Перемешайте вилкой, чтобы не образовывались комки. Подождите, пока остынет.  Теперь из полученной смеси слепите маленькие шарики.
Ладу можно сделать любой формы – не только круглой. Можно залить смесь в форму, поставить в холодильник, подождать пока застынет и порезать.

К списку блюд
Сладости из нутовой муки (Бесан ладу)