 |
 Кухня Шри-Ланки
|
 |
Шоколадное печенье с пряностями
Шоколадное печенье с пряностями – очень вкусное печенье.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
1 1/2 чашки (181г) муки
1/3 чашки порошка какао
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой гвоздики
110 г несолёного сливочного масла
1...
Подробнее |
|
Лимонно-кукурузное печенье
Лимонно-кукурузное печенье - песочное печенье со слегка цитрусовой ноткой. Хорошо хранится в закрытой посуде.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
2 палочки (227 г) несолёного сливочного масла, размягченного
3/4 чашки сахарной пудры
2 ч.л. эстракта ванили
цедра...
Подробнее |
|
Маково-лимонные спиральки
Маково-лимонные спиральки – это маково-лимонные завитки, песочное с классическим сочетанием мака и лимонной цедры.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
2 палочки (225 г) несолёного сливочного масла
3/4 чашки сахара
1/4 ч.л. пекарского порошка
1/8 ч.л....
Подробнее |
|
Кокосовые безе
Кокосовые безе – это простые, быстрые и вкусные печенья. Лимонный сок придает им очень приятную кислинку.
Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:
4 яичных белка
3/4 стакана сахарной пудры
2 стакана кокосовой стружки
сок и цедра 1/2 лимона
Способ...
Подробнее |
|
Клюквенные рогалики
Клюквенные рогалики - праздничные рогалики из творожного теста и пряной орехово-фруктовой начинки.
Для приготовления данного блюда, в размере 30 порций, понадобится:
Ингредиенты для теста:
2 1/4 чашки муки
1/4 чашки сахара
1/2 ч л соли
1 ч л пекарского порошка
цедра апельсина
225 гр...
Подробнее |
|
Десертная тыква
Десертная тыква – это очень замечательный горячий десерт.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
1 небольшая круглая тыква (1,2 кг)
4 ст.л.риса
1-2 стакана изюма
1-2 стакана порезанная кураги
1-2 стакана арахис
200 мл. молока
1 столовая ложка ванильного...
Подробнее |
|
Инжировое варенье
Инжировое варенье - это замечательное варенье очень хорошо кушать в прикуску с тонкими ломтиками свежего чуть солоноватого сыра.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
750 г зеленого инжира
1 кг сахара
1 стакан воды
Способ приготовления:
Надо собрать инжир,...
Подробнее |
|
Бананы в кокосовом молоке
Бананы в кокосовом молоке – это классический десерт Шри-Ланки.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
4 средних банана (неперезрелых)
1 банка (400 мл) кокосового молока
1/2 чашки сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
Способ приготовления:
Очи
Подробнее |
|
Пенрамог
Пенрамог – это курица с креветками и ананасами в кисло-сладком соусе.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
450 гр. курицы (белое мясо)
450 гр. королевских креветок
полголовки чеснока
1 спелый ананас (среднего размера)
1 столовая ложка меда
2-3 ст. ложки...
Подробнее |
|
Кальмары с грибами
Кальмары с грибами – это очень пикантное и вкусное блюдо.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
2 кальмары средней величины
100 гр. грибов
1 крупная луковица
4- 5 крупные зубчики чеснока
3 стол. лож. растительного масла
2-3 стол. лож. рыбного соуса
1...
Подробнее |
|
Пикантная форель
Пикантная форель – очень вкусная и нежная рыбка.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
2 речные форели
соль
3 ст.л. муки
оливковое масло
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. целого миндаля
50 гр. сырокопченой ветчины
½ стакана сухого белого...
Подробнее |
|
Баклажановый омлет
Баклажановый омлет – это простое и незатейливое блюдо, но вкусное и сытное. Целый обед в одном.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
4 яйца
1 средний баклажан
соль
несколько тонких кусков сыра
несколько тонких кусков вареной ветчины
масло для...
Подробнее |
|
Десертный плов
Десертный плов - это ароматный, фруктовый, чуть сладкий плов, который особенно рекомендуется любителям айвы и сухофруктов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
2 стакана длиннозернового риса
2 большие айвы
1 стакан кураги
1 стакан изюма
200 мл растительного...
Подробнее |
|
Летний бриз
Летний бриз – это легкий, сочный, ароматный, освежающий в летнюю жару баклажановый салат, который удивит вас простотой приготовления и богатством вкуса.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
1 кг Баклажаны
1 головка лука
1 крупный зеленый болгарский...
Подробнее |
|
Жареные баклажаны
Жареные баклажаны – это вкусное и неочень острое, неизменно заслужит похвалу вашых гостей.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
2-3 средних баклажана
соль
мука
растительное масло для жарки
2-3 спелых помидора или консервированные томаты (либо кусочками,...
Подробнее |
|
Мороженное с дини
Мороженное с дини – это очень вкусный и простой десерт, которым вы можете себя побаловать.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
1 спелая сочная дыня ( около 800 г)
100 г хорошего портвейна
150 г сахарного песка
Способ приготовления:
Разрежьте...
Подробнее |
|
Горошек со специями
Горошек со специями - это блюдо из горошка быстрого приготовления.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
2 ½ чаш свежего или замороженного горошка – отварить
½ чаш сухого молока – разведённого в ½ чаш воды
3 ст.л. растительного...
Подробнее |
|
Пирог ”Южная Азия”
Пирог ”Южная Азия” - очень легкый и вкусный.
Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:
100 г. печенья Marie (полпачки) - потолченных в крошку (1 1/4 чашки)
1/4 чашки растаявшего масла
3 ст.л. молока
3 чашки простокваши (дахи) - повесить в марлевый мешок...
Подробнее |
|
Мхол
Мхол - одно из самых популярных и любимых вегетарианских блюд.
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
1 чашка белого нута
шепотка соды
2 черных кардамона (если нет, то зеленых)
кусочек корицы размером 1 дюйм
2 ч.л. чайной заварки в марлевом мешочке или 2 чайных...
Подробнее |
|
Панир в густом соусе
Панир в густом соусе – очень нежные кусочки пресного сыра в густом соусе.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
250 г. панира
3 ст. л. топленого масла
1 луковица, мелко нарезанная
кусок имбиря размером 1, 5-2 см мелко нарезанный (лучше натертый на...
Подробнее |
|
|
