Масленица
Масленица, шумный праздник, справляемый в Канаде во вторник перед началом Великого Поста, в январе или феврале. И хотя лишь очень немногие верующие полностью воздерживаются в этот период от мясных и молочных продуктов, эта дата широко отмечается по всей Канаде.
Традиция шумных празднеств в конце зимы пришла от французских колонистов и первоначально их проводили в городах и селах франкоязычной Канады. В провинции Квебек этот праздник официально стали отмечать в 1894 году. С того времени карнавалы устраивались ежегодно, прерываясь лишь во время Первой и Второй мировых войн, а также экономической депрессии тридцатых годов.
Карнавал или, как его еще называют, Марди Гра в Квебеке длится две недели. В это время сюда съезжается множество туристов, ведь программа его празднования насыщенна и разнообразна. В ее рамках проводятся не только концерты и шествия ряженых, но и состязания в зимних видах спорта, гонки на каноэ и собачьих упряжках. Неизменной популярностью пользуется шоу ледяных скульптур. В последнее время масленичные карнавалы стали проводить и в других канадских городах, например, в Виннипеге.
В Масленицу все жители Канады угощаются блинчиками и оладьями, которые обязательно подаются с кленовым сиропом.