День ветряных мельниц

Ежегодно во вторую субботу мая в Нидерландах отмечается День ветряных мельниц. В стране существует около тысячи ветряных мельниц, и в праздник более шестисот из них откроют свои двери для посетителей. В этот день голландцы любят повторять: "Вертится все, что только может вертеться".

В знак того, что на мельницу может войти любой желающий, голландские мельники вывешивают голубой флажок. Причем редко где за вход на мельницу надо платить - практически везде посетить эти старинные сооружения можно бесплатно. В Амстердаме открываются мельницы XVII-XVIII веков.

В праздничный день мельники демонстрируют посетителям свое искусство. Очень часто в День ветряных мельниц из только что перемолотой муки печется сдоба для продажи.

Ветряная мельница - это настоящий символ Нидерландов. Именно мельницы сыграли важную роль в развитии страны. Их использовали и для производства муки, и для взбивания масла, и для осушения болот. Именно уникальная технология осушения почвы позволила за 600 лет увеличить территорию Нидерландов почти на в10 процентов. Ветряные мельницы настолько популярны в Голландии, что недалеко от столицы даже есть посвященный им музей.

Все оставшиеся в Голландии мельницы на сегодняшний день уже не несут практической пользы, а используются в основном для туристов.