ГОРЯЩИЙ ТУР
+19°C

Agon Hotel 3*

Agon Hotel 3*

Турция, Кемер

с 13.12.2018 на 7 ночей,
номер: Standard (Завтрак)

за 5 428 руб. с чел.

ГОРЯЩИЙ ТУР
+17°C

Kleopatra Alis Hotel 3*

Kleopatra Alis Hotel 3*

Турция, Аланья

с 13.12.2018 на 7 ночей,
номер: Standard (Завтрак)

за 5 975 руб. с чел.

ГОРЯЩИЙ ТУР
+18°C

Atalla 3*

Atalla 3*

Турция, Анталья

с 13.12.2018 на 7 ночей,
номер: Standard (Завтрак)

за 6 990 руб. с чел.

Апокрия

   Перед Великим постом, который считается самым строгим в церковном году, вволю насладиться весельем человеку возможность дает кипрская масленица. Ее называют Апокрией. Она празднуется 3 марта.
   Десятидневный карнавал предшествует такому серьезному испытанию. Его любит вся семья. Этот карнавал веселый во всех отношениях, он красочный. А костюмы к карнавалу шьют, как правило, самостоятельно.
   На Кипре в этот период собирают много гостей, устраивают дружеские вечеринки. В первую очередь приглашают тех, кого долго не видели. Пора самого пышного карнавала – это Масленица. Настоящее шествие ряженых и танцующих красоток, проходит в Лимассоле. Шум барабанов и музыка разлетаются по всей стране.
Апокрия свое начало берет в четверг предыдущей недели. Киприоты называют этот день «ароматным». После него киприотки готовят блюда из мяса до начала сырной недели.
   В первую неделю карнавала хозяйки лепят равиоли и «бурекья» с мясной начинкой.
   Ведь наесться нужно вдоволь.
   Сахарные пирожные из теста, на основе розовой воды является сладким угощением, которое еще называют «катайфи». Также на сладкое приготавливают вкусненькие пирожные с миндальной начинкой – «дактила». «Дактила» с греческого на русский переводится, как «пальчики», в данном же случае, как «дамские пальчики». Пентадактилос – это гора на Кипре. Ее название переводится, как «Гора пяти пальцев. Ее внешний вид напоминал пять пальцев, поэтому она и была так прозвана.
   Масленица заканчивается «тирофагос» - сырным воскресеньем. В равиоли и «бурекья» мясная начинка заменяется на сырную и творожную. Из сыра халуми и резаной мяты, особенно вкусны бурекья. Самое большое праздничное шествие завершает карнавал. За один праздничный стол собираются все друзья, соседи, дальние и близкие родственники. Они стараются съесть все приготовленные кушанья. Стол должен очиститься от всевозможных яств, поскольку завтра начнется пост.

Апокрия