Бухарест

Первое впечатление, которое производит Бухарест на туристов – это контрастность и величественность одновременно. Здесь можно встретить самые современные здания по типу американской застройки, которые мирно сосуществуют с постройками в византийском стиле. Роскошь и практичность, размеренность и стремительность, эргономика и расточительство жизненного пространства: все это благополучно соседствует в архитектуре этого удивительного города.
Бухарест сегодня является одним из самых развитых в экономическом плане городов Восточной Европы. Здесь сосредоточены экономические, деловые и финансовые связи всей Румынии. В Бухаресте располагаются правительственные резиденции и все важные органы управления государством. Это столица Румынии.
Не менее интересна история возникновения и развития этого уникального европейского города, который длительное время находился под влиянием коммунистического утопизма, но, тем не менее, смог за небольшой период восстановить свой исторический культурный облик.

Впервые упоминание о Бухаресте в документальных источниках датируется 1459 годом. Жители этого города предпочитают верить легенде о появлении Бухареста, которая передается из поколения в поколение румын. Она гласит о том, что город основал пастух по имени Букур. Однажды он взял и построил церковь на месте постоянного пастбища своего стада овец. Столицей Румынии Бухарест становится в 1881 году после обретения независимости этой страной. С тех пор этот статус не менялся.
Культурное наследие Бухареста отмечено присутствием многих европейских цивилизаций. Основа заложена французами. Поэтому, многие исторические здания в городе построены именно в этом стиле. В дальнейшем румыны пытались привнести в архитектуру города восточные традиции, что послужило поводом для появления еще более роскошных зданий и сооружений.
В годы господства коммунистической идеологии свое веское слово в формирование облика города добавили и советские войска. При их поддержке был построен Дом Искры. Сегодня в нем располагается общерумынский дом печати. Это здание возведено по сталинскому проекту и располагается на северном въезде в город. Это достаточно большое здание. Но и ему трудно равняться с другим гигантом, построенным после второй мировой войны. Это дворец, который возводился по корейскому проекту. Общая длина фасада здания превышает 400 метров.
Интересен факт первого документального упоминания современного названия города в официальном документе. Это грамота, подписанная не кем иным, как прототипом графа Дракулы. Именно Влад Цепеш, находясь на престоле правителя, подписал этот документ, которым закрепил права определенных категорий бояр на их землю. Это властитель запомнился румынам как жестокий, но справедливый правитель. Дата исторического документа 20 сентября 1459 года. В настоящее время эта историческая ценность храниться в музей Бухареста.

В первую очередь туристам следует обратить внимание на самое старое здание Бухареста. Это Княжеская церковь. В свое время она входила в архитектурный ансамбль княжеского дворца. Но во временя монгольского ига и турецкого нашествия комплекс был практически полностью уничтожен. В конце восемнадцатого века был возведен новый, каменный княжеский дворец. Церковь при этом осталась старинная.
Первым памятником румынской архитектуры считается интересное старинное здание под названием буфет. По сути – это ресторан. Но вот интересна дата его постройки. Оно относится к 1894 году. Архитектура этого сооружения выдержана в народном стиле. Внешне напоминает румынскую корчму. И по сей день, здесь располагается ресторан. Называется он сегодня «Дойна». Посетив его можно не только очень вкусно пообедать, но и насладиться изысканной архитектурой. Колонны дома выполнены целиком из резного дерева. Центральная башня несет на себе стрельчатые арки. Интерьеры богато украшены фресками, керамикой и цветной эмалью.
Университет Бухареста, который располагается неподалеку от центра города, является одним из самых старейших учебных заведений Европы. Его родоначальниками стали школы, основанные в семнадцатом веке. Это были греческие академии, в которых обязательным было преподавание греческого языка. Преподавание всех предметов на румынском языке впервые в этой стране появилось только в 1818 году.
Нельзя пройти мимо и не упомянуть о многочисленных парках и садах Бухареста. Этот город по праву н6осит гордое название зеленого. Здесь огромное количество различных скверов, парковых насаждений и красивейших садов.
Одним из самых красивых и долго цветущих является сад Чишмиджиу. Он располагается в самом центре города и очень удобен для вечерних и ночных прогулок влюбленных парочек. Это самый настоящий живой, цветущий оазис в глубине современного железобетонного мегаполиса. Это памятник человеческому упорству в борьбе с природной непривлекательностью здешних мест.
Мало кто знает о том, что сад Чишмиджиу разбит на месте непроходимых болот, которые помогал активно осушать и осваивать русский генерал П.Д. Киселев. После окончания русско-турецкой войны в 1829 году он был послан руководить русским представительством в Княжестве Румыния. За время своего присутствия он не только осушил болото и разбил на его месте прекрасный сад. Многое было сделано для благоустройства и развития города. В саду Чишмиджиу можно увидеть бюсты многих знаменитых поэтов, композиторов, музыкантов и писателей Румынии. Также тут есть собственное озеро, римский круг, террасы с розами, много фонтанов.

Современная европейская гостиница «Athenee» не вызывает с первого взгляда впечатления старейшего здания этого города. Это комфортабельный отель, в котором представлен высочайший уровень сервиса. Все номера оборудованы по последнему слову достижения цивилизации. Тут есть все необходимое для полноценного отдыха гостей города. Представлены все необходимые сервисы и услуги.
И, однако, все это не мешает оставаться отелю «Athenee» настоящей исторической достопримечательностью Бухареста. Его история насчитывает около 100 лет. Сегодня он знаменит тем, что в честь этого здания в годы второй мировой войны была написана книга про шпионскую историю, которая получила название «Athenee Palace». Автор романа – американский дипломат, проживающий в годы войны в Бухаресте. Изюминкой гостиницы являются черно-белые ретроспективные фотографии всех номеров и помещений отеля, которые отображают их состояние в тот или иной исторический период.

По улицам Бухареста ходят замечательные, современные новые автобусы. Властями города делается все возможное для обеспечения высокого уровня безопасности дорожного движения. Асфальтовое покрытие находится в идеальном состоянии. Трамваи и троллейбусы ходят только в самом центре города. На окраину можно добраться с помощью автобуса или такси. Поездка в автобусе в Бухаресте – это всегда небольшое приключение. Дело в том, что транспортных средств катастрофически не хватает. Поэтому автобусы практически круглосуточно переполнены пассажирами. В летнее время это еще и дополнительное испытание жарой и духотой. Кондиционеры в румынских автобусах не предусмотрены. Перед поездкой в автобусе, трамвае или троллейбусе следует предварительно приобрести билет. Для их продажи везде стоят специальные кассы серебристого цвета с надписями «Biiete RATB».
Существует также возможность в некоторые места города добраться с помощью метро. Оно построено сравнительно недавно. Имеет всего лишь три линии, которые связывают центр города с его окраинами.
Быстрее всего по Бухаресту можно перемещаться с помощью службы такси. Цены на поездку достаточно низкие. Поэтому такси используют даже не богатые туристы. В среднем стоимость поездки в 1 километр оценивается в 2 лея. Это примерно половина евро.

Кухня большинства мест общественного питания в Бухаресте, как и все румынские блюда, абсолютно без претензий на помпезность и изысканность. Все блюда достаточно просты и калорийны. В качестве первого блюда обычно предлагается суп чорбэ с помидорами и лимонной кислотой. Это достаточно острое блюдо. В ряде случаев его дополняют мясными фрикадельками. Это блюдо получило название чорбэ ку перишоаре. Также может быть предложен фасолевый суп или на основе говяжьего бульона.
На второе блюдо подаются румынские голубцы, долму или свиные ножки.
Основное отличие румынской кухни в том, что она основана на использовании большого количества мяса. Но вот употребляют румыны не все сорта мяса, а только курицу и свинину. Говядина и баранина используются редко и то, только в качестве основы для супов. Рыба из привычного рациона жителей Румынии практически полностью исключена.